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52 KILOS DE ALIMENTOS EN DESCOMPOSICIÓN INCAUTÓ DURANTE LAS FIESTAS DE YOPAL LA SECRETARÍA DE SALUD

miguelangelok | Yopal | | comentarios: 0
52 KILOS DE ALIMENTOS EN DESCOMPOSICIÓN INCAUTÓ DURANTE LAS FIESTAS DE YOPAL LA SECRETARÍA DE SALUD
La Secretaría de Salud Municipal, en su calidad de autoridad sanitaria y como responsable de velar por la garantía de la salud de los yopaleños, realizó con su equipo de la Línea de Salud Ambiental, acciones y estrategias con el fin de establecer medidas de prevención encaminadas a proteger la salud de la comunidad.

Fase previa a las fiestas

En cabeza del secretario de Salud del municipio de Yopal, Edwin Barrera Rodríguez, la Línea de Salud Ambiental y de Saneamiento, realizó con su equipo de técnicos y de profesionales desde el 21 al 28 de noviembre de 2012, en la etapa previa a las festividades: 325 intervenciones de control sanitario en 34 restaurantes, 53 expendios de alimentos en vía pública, 142 tiendas, autoservicios, minimercados y supermercados, 44 expendios de bebidas alcohólicas y 52 piscinas; haciendo énfasis principalmente en las condiciones locativas, higiénico-sanitarias, rotación de productos, fechas de vencimiento, cumplimiento de normas de manipuladores de alimentos, almacenamiento, conservación de alimentos, revisión de unidades sanitarias, cumplimiento de la norma de ruido en expendios de bebidas alcohólicas y cumplimiento del decreto 2171 de 2009 y la resolución 1618 de 2010 en piscinas.

Se realizó verificación de las condiciones higiénico - locativas y sanitarias de los escenarios de realización de los eventos, puestos de comidas, control al ingreso de los alimentos que expenden alimentos al interior y exterior del evento, verificación del cumplimiento de normas de manipulación de alimentos y manejo adecuado de residuos sólidos y líquidos.

Los días 6, 8 y 9 de diciembre de 2012, se realizaron decomisos en el en el área de comidas del parque El Resurgimiento, de alimentos como: longaniza, carne, gallina, chorizo, papa empacada y cocida, queso, salsas, carnes frías, arepas y perros calientes, para un total de 52 kilos.

En los diferentes establecimientos y en la comunidad se realizaron actividades de información, educación y comunicación, con la entrega de folletos educativos acerca de: licores, hepatitis a, alimentos seguros, potabilización y manejo adecuado del agua, y capacitación de 38 expendedores de licores y 119 manipuladores de alimentos.

Durante las fiestas

En la etapa de las fiestas, desde el 30 de noviembre al 9 de diciembre de 2012, se realizaron 342 actas de control sanitario en los diferentes establecimientos expendedores de comidas y licores.


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