Por Juan Carlos Niño

En una reunión con el Representante Jorge Camilo Abril Tarache, el ministro de Agricultura Aurelio Iragorri aseguró que Casanare tiene una gran oportunidad de exportar ganado en pie a los países árabes, teniendo en cuenta que recientemente se exportaron diez mil novillos a esa parte del mundo, con el reciente ingreso al País de la segunda empresa más grande a nivel internacional de exportación de ganado, “lo que anticiparía que al fin va a subir el precio del kilo de carne, que ha estado estancado los últimos cuatros en 3.200 pesos”.

A esta reunión a la que asistieron además los mandatarios municipales de Sácama y Yopal, el alto funcionario explicó que en los países árabes se está descartando el consumo de ganado que se produce en establo y se alimenta con concentrado, al considerar que es nocivo para la salud por su alto contenido de grasas; mientras que el ganado que se produce en Colombia está a cielo abierto y se alimenta de pasto natural, lo que garantiza una producción mucho más limpia, que indudablemente se podría certificar con el sello de producción verde.

Abril Tarache propuso concertar en Casanare estrategias que permitan aprovechar al máximo esa oportunidad de exportar este producto a los países árabes, en donde el Ministerio de Agricultura trabaje coordinadamente con el sector ganadero del Departamento, con el fin de mejorar las condiciones de explotación y a su vez mejorar la calidad de la carne, acorde con lo establecido en los estándares de calidad a nivel mundial.

El Ministro de Agricultura Aurelio Iragorri, reveló además al Representante Jorge Camilo Abril, que se estaría pensando en Minerva para una alianza estratégica que permita la construcción de un frigorífico en Casanare.