En controles a los expendios de carne de Tauramena las autoridades sanitarias encontraron carne que no presentaba guías de movilización emitidas por una planta de beneficio animal autorizada por el INVIMA.

Igualmente, carne en mal estado, lo que representa un riesgo para la salud pública.

Como resultado de estas irregularidades, la Policía Nacional incautó 127 kilogramos de carne y procedió al cierre de tres establecimientos comerciales.

Estas acciones de la Gobernación de Casanare, a través de la oficina de Salud Pública Seccional de Tauramena, en colaboración con la Seccional de Carabineros de la Policía Nacional, tienen como objetivo verificar las condiciones sanitarias y la trazabilidad de los productos cárnicos que se comercializan en estos establecimientos, en cumplimiento de lo establecido en la Ley 1801 de 2016, Artículo 110, que regula la seguridad alimentaria y la protección de la salud de los consumidores.

Estos operativos a expendios de cárnicos continuarán realizándose para garantizar que los productos que se ofrecen a la población cumplan con los estándares sanitarios requeridos.