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Seguimiento a panadería donde se detectó contaminación en alimentos adelanta Secretaría de Salud de Yopal

Autor: miguelangelok el 17-10-2018, 01:00

5 Seguimiento a panadería donde se detectó contaminación en alimentos adelanta Secretaría de Salud de Yopal
Ante el caso donde se evidenció contaminación en alimentos en una panadería, la Secretaría de Salud Yopal informó que ha hecho un seguimiento estricto a este tipo de denuncias, y que los controles y procedimientos se ciñen a la normatividad nacional.

En este caso puntual, el secretario de Salud Juan Francisco Amaya Vargas, resaltó que la denuncia fue vía telefónica (no radicada), y se atendió de inmediato como se hace en situaciones similares.

“Nos reportaron a las 8:00 y a las 8:30 ya estaba el equipo de seguridad alimentaria en la panadería, se hizo una lista de chequeo y no contaba con el porcentaje mínimo (de cumplimiento de la norma) por lo tanto se procedió al cierre de inmediato”, informó.

No obstante, el funcionario explicó que al día siguiente los propietarios solicitaron una visita de inspección para demostrar que ya cumplían con los requerimientos, pero no estaba todo subsanado y no se les permitió abrir. Sin embargo, al tercer día radicaron nuevamente la solicitud.

Entonces se verificó que “ya no había contaminación cruzada, los insumos estaban en envases nuevos y rotulados, compraron neveras nuevas y varios utensilios, desecharon los viejos, hicieron inversión en infraestructura; por lo tanto, cumplían con los requisitos mínimos y de acuerdo con el procedimiento, la sanción dura hasta que se supere la situación que ocasionó el cierre”.

Por esta razón se dio apertura de servicios nuevamente, cumpliendo con los protocolos de la norma sanitaria, aunque se siguen haciendo visitas de seguimiento, apuntó el secretario de salud.

De otro lado, Amaya Vargas dijo que desde la Secretaría se realiza seguimiento permanente a los expendios de alimentos formales y a los vendedores registrados ante el Idury y este último adelanta los procesos correspondientes de espacio público a quienes no cuentan con los permisos.

Igualmente pidió a la comunidad comprar los alimentos en sitios de confianza, exigir que se tenga certificado de manipulación de alimentos y denunciar las irregularidades que se evidencien, pues esto es una prioridad para vigilancia, en aras de evitar riesgos de salud pública.

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Categoria: Salud

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17 October 2018 08:55

NNN

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Buenas el dia de ayer hicimos la compra de un pollo asado en la esquina de la 29 bajando de altos de manare y se encontraba en malas condiciones, seria bueno que por favor hicieran una inspeccion a estos sitios tambien

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17 October 2018 09:48

Diana palacios

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Lo que dice el señor secretario de salud es mentira las bandejas donde dejan el pan se encentran al descubierto no los protejen ni nada, los funcionarios no utilizan los materiales de proteccion para atender como delantal tapabocas y gorro, e incluso donde realizan los diferentes jugos naturales se encuentra en un desaseo eso lo evidencie hoy en las horas de la mañana.

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17 October 2018 10:41

anita

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bueno porque se fijan solo en esta panaderia vivan y dejen vivir por todo lugar hay desaseo los que hablan tanto miren haber como esta su lugar de residencia

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17 October 2018 13:20

Yorkshire ruiz

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imagínese que manipulación tan tenaz noo noo eso a la gente no le importa la manipulación de alimentos si es ganar plata y nada más imagínese si ese señor no denuncia sabrá Dios quien sabe que más habrán pasado en eso alimentos ..... Me imagino esos ciclistas que van todas las mañanas a esa panadería luego de su jornada deportiva a comer que no se habrán comido en esa panadería llamada Pastelraton

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17 October 2018 20:09

Justiniano

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Citar: Diana palacios
Lo que dice el señor secretario de salud es mentira las bandejas donde dejan el pan se encentran al descubierto no los protejen ni nada, los funcionarios no utilizan los materiales de proteccion para atender como delantal tapabocas y gorro, e incluso donde realizan los diferentes jugos naturales se encuentra en un desaseo eso lo evidencie hoy en las horas de la mañana.

Sí usted sabe eso, pues tenga el carácter y coloque la denuncia correspondiente ante el organismo correspondiente, no compre, cambie de lugar, hay otras panaderías, deje ser zizañera.


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