La Secretaría de Salud de Yopal otorgó la autorización sanitaria a un total de 59 establecimientos que realizan las actividades de almacenamiento y expendio de carnes y productos cárnicos comestibles, así como las inspección, vigilancia y control del transporte de carne y productos cárnicos comestibles, los cuales dieron cumplimiento al decreto 1500 de 2007 y sus reglamentos técnicos complementarios, decreto 2270 de 2012, resolución 1229 de 2013 y decreto 1282 de 2016.

En el acto protocolario se entregaron resoluciones de autorización sanitaria a 49 expendios de carne y productos cárnicos, resaltando el primer expendio de carne del área rural con autorización sanitaria ‘expendido de carnes el corozo’ del corregimiento de Tilodirán, 2 establecimientos de almacenamiento de carne y productos cárnicos y 8 vehículos para el transporte de carne y productos cárnicos.

“La administración municipal, reconoce el esfuerzo de cada uno de los propietarios para cumplir con lo normativo que es de obligatoriedad en todo el territorio nacional, a fin de prevenir o reducir los efectos sobre la salud de la población que se puedan generar como las enfermedades transmitidas por los alimentos e intoxicaciones”, señaló Ingrid Criollo.

La Secretaría de Salud de Yopal lanzó la estrategia “Espacios 1A, primeros en alimentación, primeros en cambio y primeros en nutrición”, que identifica a los lugares con cumplimiento sanitario y compromiso con la alimentación saludable, una apuesta responsable a una alimentación garantizada. Estos 59 establecimientos fueron reconocidos con el nombre de la campaña, para que sean visibilizados por la comunidad, priorizados para compras de alimentos seguros y con calidad.