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Expendios de gallina cruda de Central de Abastos no mantienen la cadena de frío

Expendios de gallina cruda de Central de Abastos no mantienen la cadena de frío
Luego de una nueva visita de inspección sanitaria a la Central de Abastos, la Secretaría de Salud Municipal y la Policía Nacional, hicieron un último llamado a los expendedores de gallinas crudas, para que mantengan la cadena de frío y evitar así riesgos sanitarios para la comunidad.

Se advirtió que se harán procesos sancionatorios a quienes incumplan.

Juan Francisco Amaya, secretario de Salud de Yopal, señaló que el interés de la Administración es garantizar la inocuidad de los alimentos, y “lo mínimo es que se mantenga la cadena de frío, vemos que es una costumbre dejar una o dos gallinas por fuera del refrigerador para que el usuario la vea y la compre, pero ahí estamos exponiendo a un riesgo a las familias”.

Dijo que se hizo una última sensibilización con los expendedores de gallinas, y “queremos darle punto final a este tema cultural, pues no se puede permitir bajo ninguna circunstancia”.


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