Luego de una nueva visita de inspección sanitaria a la Central de Abastos, la Secretaría de Salud Municipal y la Policía Nacional, hicieron un último llamado a los expendedores de gallinas crudas, para que mantengan la cadena de frío y evitar así riesgos sanitarios para la comunidad.

Se advirtió que se harán procesos sancionatorios a quienes incumplan.

Juan Francisco Amaya, secretario de Salud de Yopal, señaló que el interés de la Administración es garantizar la inocuidad de los alimentos, y “lo mínimo es que se mantenga la cadena de frío, vemos que es una costumbre dejar una o dos gallinas por fuera del refrigerador para que el usuario la vea y la compre, pero ahí estamos exponiendo a un riesgo a las familias”.

Dijo que se hizo una última sensibilización con los expendedores de gallinas, y “queremos darle punto final a este tema cultural, pues no se puede permitir bajo ninguna circunstancia”.